定番料理レシピ一覧
鉄製のフライパン・スキレットを用意するだけで、石窯料理の幅がぐんと広がります。
スキレット1つで簡単にできる！ 超オススメ、石窯アヒージョ。
- ［アヒージョ］3〜4人分
- ・オリーブオイル：具材がひたひたになる程度
- ・すりおりし玉ねぎ：1/2個
- ・すりおろしガーリック：1かけ
- ・ソーセージ：適量
- ・マッシュルーム：適量
- ・ミニホタテ：適量
- ・ブロッコリー：適量
- ・むきエビ：適量
- ・タカのツメ：1本
- ・塩・コショウ：少々
- ・パセリ：少々
- ［道具］スキレット
- ダッチオーブンのプライパン版のような鉄製のプライパン
下ごしらえ
玉ねぎ、ガーリックをすりおろし、
ソーセージは薄くスライスしておく。
具材をスレットに入れる
スキレットに全ての具材を全て入れ、オリーブオイルをひたひたにいれる。
塩・コショウをし、タカのツメを入れたら準備完了。
石窯に投入してあとは待つだけ！
蓋をせず、150℃で15分〜20分ほど焼きます。
仕上げにパセリをちらせば完成です。